Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP: Amazon.fr: Stéphane Bujoc, Catherine Bastet, Sylvie Milius: Livres

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Description du produit

Ce nouvel ouvrage est destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Ses 18 chapitres présentent une structure simple et attrayante :

- unesituation d’ouverture illustrée permet à l’élève ou l’apprenti d’entrer dans le sujet ;
- les pages d’activités favorisent uneméthode inductive et l’acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et illustrations ;
- la page Retenez l’essentiel !résume les connaissances et les valide ;
- la page Entraînez-vous propose desexercices pour appliquer les connaissances.

Les points forts de l’ouvrage
>Une méthode inductive.
> De nombreux documents et illustrations.
> Une structure simple et attrayante avec un repérage très clair grâce à la couleur.
> Un ouvrage en quadrichromie

Présentation de l'éditeur

Ce nouvel ouvrage est destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Ses 18 chapitres présentent une structure simple et attrayante :

- unesituation d’ouverture illustrée permet à l’élève ou l’apprenti d’entrer dans le sujet ;
- les pages d’activités favorisent uneméthode inductive et l’acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et illustrations ;
- la page Retenez l’essentiel !résume les connaissances et les valide ;
- la page Entraînez-vous propose desexercices pour appliquer les connaissances.

Les points forts de l’ouvrage
>Une méthode inductive.
> De nombreux documents et illustrations.
> Une structure simple et attrayante avec un repérage très clair grâce à la couleur.
> Un ouvrage en quadrichromie

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